Verger de Pommes!

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    alexo

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    Verger de Pommes!

    Message par alexo le Jeu 9 Oct - 6:59

    La fin de semaine dernière, nous sommes allé moi, mon amour, nos deux fils et la copine passer l`après-midi faire la cueillette de pommes dans la région de Mirabel à St-Joseph-du-Lac. Un très beau coin où les vergers sont légion entre de petites routes tortueuses à travers une très belle campagne. Ce petit village est situé à environ 30-35 km au nord-ouest de Montréal. Nous avons préparé un pique-nique et nous voilà à notre rendez-vous annuel pour l`auto-cueillette. Nous avons profité de cette belle journée ensoleillée pour faire le plein de pommes. Un tracteur nous a amener dans un secteur du verger où la pomme Lobo se trouvait. Nous en avons profiter pour se promener tranquillement dans l`immense verger et prendre notre goûter. Beau petit moment en famillle. Au retour et dans les jours suivant , j`ai préparé différents plats avec nos bonnes pommes. Croustillant aux pommes, galettes aux pommes bien entendu et enfin plusieurs chaudrons de compote que l`on pourra manger tout au cour de l`hiver. J`aime bien ces petits rituels tout simple qui embellissent notre quotidien. Vive l`automne et vive les pommes!!
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    Anne

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    Re: Verger de Pommes!

    Message par Anne le Jeu 9 Oct - 23:47



    Sauf une !

    Bonjour Alexo, je ne t'ai pas souhaité la bienvenue parceque je m'étais absentée qques jours , mais j'espère me rattrapper et faire vite ta connaissance .

    Et vive les pommes d'amour .
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    Guy

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    Re: Verger de Pommes!

    Message par Guy le Ven 10 Oct - 0:39

    Bonsoir Alexo.
    Et tu n'as pas fais des photos pour nous faire voir
    toutes ces merveilles......dommage mais ce sera pour la prochaine fois.
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    Christine

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    Re: Verger de Pommes!

    Message par Christine le Ven 10 Oct - 0:56

    Chouette moment Alexo!!

    Est ce que tu as fait des incroyables aux pommes ?




    Pour 6 personnes
    Ingrédients
    · 3 grosses pommes Cortland.
    · 1 c. à thé de vanille.
    · 1/2 tasse de sirop d'érable.
    · 1/2 tasse de noix de Grenoble ou d'amandes.
    · 1 paquet de pâte feuilletée.
    · 1 c. à soupe de beurre.
    · 1 pincée de cannelle.
    · 1/2 c. à thé de muscade.
    · 250 grammes de fromage Philadelphia.
    · 2 c. à soupe de lait.
    · Moules à muffins pour 6.
    Méthode

    * Préchauffer le four à 375 °F.
    * Enlever le coeur des pommes et les couper en quartier.
    * Faire dorer les quartiers de pommes avec 1 c. à soupe de beurre, saupoudrer de 1/2 c. à thé de muscade et d'une pincée de cannelle.
    * Mettre la pâte dans les moules à muffins.
    * Mélanger dans un bol 250 grammes de fromage Philadelphia, la vanille, le sirop d'érable et les noix.
    * Ajouter du lait jusqu'à ce que le mélange de fromage soit bien crémeux.
    * Verser le mélange dans les moules sur la pâte.
    * Mettre les pommes dorées sur le dessus du mélange de fromage.
    * Faire cuire 10 à 12 minutes à 375 °F ou jusqu'à ce que la pâte soit cuite et dorée


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    Guy

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    Re: Verger de Pommes!

    Message par Guy le Ven 10 Oct - 1:01

    Voila ça y est Christine va encore me faire prendre des Kgsssssssssssss
    je vais me coucher c'est trop dur pour moi de voir de tel choses.
    Bonsoir ma Christine bisous a demain
    guytos
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    Christine

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    Re: Verger de Pommes!

    Message par Christine le Ven 10 Oct - 1:13



    Guytos!

    La prochaine fois que tu viendras en Alsace on essaiera cette recette québécoise!


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    Re: Verger de Pommes!

    Message par Cathy le Ven 10 Oct - 1:22

    Anne,


    Te voilà enfin, cela fait plaisir, tu étais partie en vacances te changer un peu les idées,
    d'après ce que j'ai pu comprendre

    En tout cas je suis bien contente de te revoir parmis nous.

    Une tite fleur pour toi


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    Anne

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    Re: Verger de Pommes!

    Message par Anne le Ven 10 Oct - 1:54

    Merci

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    alexo

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    Re: Verger de Pommes!

    Message par alexo le Ven 10 Oct - 5:51

    Tout d`abord merci à toi Anne pour ton accueil, j`apprécie! Guy, eh bien non, je n`ai malheureusement pas de photos, cette année nous avions oublié l`appareil photo à la maison , mais je veux aller prendre quelques photos à l`extérieur ce week-end et je m`esssaierai à vous en faire parvenir!!
    Christine, ton dessert aux pommes semble très bon, je ne connaissais pas cette recette mais sois assuré que je vais l`essayer et ça devrait être bientôt, j`t`en redonnerai des nouvelles. merci!
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    Guy

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    Re: Verger de Pommes!

    Message par Guy le Ven 10 Oct - 11:18

    Merci d'avance Alexo,nous aimons beaucoup les photos
    de toutes sortes,cela fait voyager et gratos en plus.
    :bienpla:
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    Guy

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    Re: Verger de Pommes!

    Message par Guy le Ven 10 Oct - 12:22

    Je crois que ce sont tout des pommiers,
    c'est bien là que tu vas.
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    Anne

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    Re: Verger de Pommes!

    Message par Anne le Ven 10 Oct - 15:04

    Arrête Guy, j'ai le vertige, je vais tomber dans les pommes ...
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    Christine

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    Re: Verger de Pommes!

    Message par Christine le Ven 10 Oct - 15:23

    Anne arrête tu n'es plus haute comme trois pommes!

    Alexo,c'est une recette québécoise l'incroyable aux pommes ,pourtant?
    J'attends donc des nouvelles et une photo peut être de ton premier essai!


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    Guy

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    Re: Verger de Pommes!

    Message par Guy le Ven 10 Oct - 16:46

    Fallait le dire Anne que tu as le vertige
    Maintenant si tu te penche un peu tu peux attraper une pomme.
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    Anne

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    Re: Verger de Pommes!

    Message par Anne le Ven 10 Oct - 17:13




    Bon d'accord ...c'est bizarre, j'ai l'impression de faire une bêtise ...
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    Guy

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    Re: Verger de Pommes!

    Message par Guy le Ven 10 Oct - 17:19

    J'ai dis te pencher Anne
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    Anne

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    Re: Verger de Pommes!

    Message par Anne le Ven 10 Oct - 17:19




    Et voilà ! Qu'est-ce que je te disais ! Et bien entendu, c'est TOUT de ma faute ! GUY ! Sors de ta cachette, j'ai 2 mots à te dire ...
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    alexo

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    Re: Verger de Pommes!

    Message par alexo le Ven 10 Oct - 18:59

    Vous me faites bien rire avec vos images et pensées tordues hi!Hi! Mais oui, c`est exactement là que j`étais , mais honnêtement je ne me reconnais pas sur cette carte. Effectivement, ce sont tous des pommiers, il y a aussi des champs de citrouilles et courges ainsi que de choux. Cette région et ses environs Oka(où il y a une réserve indienne), St-Benoit...sont tous des villes et villages où il y a beaucoup de vergers . Au printemps, cèst vraiment très beau, tout en fleurs.
    Christine, je ne connaissais pas du tout cette recette, c`est bizarre!! Je pourrai vous transmettre ma recette de croustillants et galettes avoine et pomme. J`ai aussi fait de bonnes tartes!! HUmm! c`est pas trop bon pour les kilos toutefois. Il faudra se mettre au sport! A la prochaine!
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    Christine

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    Re: Verger de Pommes!

    Message par Christine le Ven 10 Oct - 23:28

    Oui Alexo des recettes ,des recettes s'il te plaît!!!

    Il y a une rubrique spécialement prévue à cet effet:

    http://planetevoyages.newfreeforum.com/dites-nous-les-plats-que-vous-avez-aime-f123/

    vas y ne t'en prive pas surtout!


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    Roger

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    Re: Verger de Pommes!

    Message par Roger le Lun 20 Oct - 20:38

    Ca à l'air très connu ce coin . J'ai fouillé un peu les sites internet qui en parlent.
    http://pommalefun.tripod.com/Fancophone1.html



    as tu pris quelques photos de cette sortie famille ?


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    alexo

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    Re: Verger de Pommes!

    Message par alexo le Mar 21 Oct - 2:21

    Malheureusement non, nous avions oublié l`appareil photo !!! Mais oui effectivement c`est une activité et une région très couru dans le temps des pommes. Très beau coin!!
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    Jany

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    Re: Verger de Pommes!

    Message par Jany le Mer 22 Oct - 18:08

    Hummm ça vraiment l'air déliçieux Christine ....je vais garder cette recette pour l'automne prochain à ce moment là nous aurons sûrment atteint notre poids Santé pour le moment on mange un croustillant au pomme santé et aussi très déliçieux.

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    Re: Verger de Pommes!

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