J'ai appris quelque chose au sujet de la mouche tsé tsé. J'inorais qu'on la trouve en casamance aussi.On va faire un sujet là dessus.


Reprenons la pose des photos.
Je rappelle ( pour celles et ceux qui prennent le train en marche ) qu'anne marie et moi sommes dans la voiture de l'oncle de ma soeur Jacqueline et que nous nous dirigeons Vers Dakar. Nous sommes invités à déjeuner chez lui et sa 3ème femme. Une femme adorable.




Nous sommes déjà à Rufisque.
Des amis européens qui habitent le sénégal depuis toujours et qui travaillaient dans la fabrique de pastilles Valda ( eh oui les pastilles valda vendues dans le monde se frabriquent à Rufisque au sénégal ) appelaient Rufisque ' Rio Merde ' tellement c'est sâle.



Là aussi à gauche, je photographie une rivière à sec. Les gens jettent plein de choses dedans et pendant la saison des pluies, tout cela va vers la mer. Enfin je pense. Nous devions aussi, nous européens et pourquoi pas Québécois avoir les mêmes problèmes il y a un siècle de cela.









En marge de la gare routière, il y a le marché aux bestiaux. On peut y acheter de savoureux agneaux. un bel agneau coûte environ 50 euros. En rentrant à la maison C'est le gardien qui se charge de le tuer et ensuite on l'amène à la boulangerie. Après la dernière fournée de pain, les boulangers acceptent de nous cuire les viandes dans les fours encore très chauds.



















C'est le fourrage pour les animaux. Cette paille est le produit des agriculteurs qui vendent les tiges de mil une fois la récolte passée. Coupées, elles sèchent en une journée puis sont loties pour la vente. c'est un peu dommage car les champs ne sont plus aérés comme ils devraient. Les engrais Monsentos ne vont pas tarder à sévir là aussi.




















Lui il était garé de l'autre coté. Il aurait du poursuivre sa route jusqu'au carrefour suivant à 800 mètres pour faire demi tour. Au lieu de cela, il a a fait demi tour sur la chaussée, traversé et passé par dessus le terreplein central.
Il a appliqué scrupuleusement le code de sa route. Tout va bien.



















Ce camion là est plein de paille. il n'est pas trop chargé. C'est étonnant. Habituellement ça déborde de partout en haut mais là, il manque une hauteur de paille; C'est important pour eux de charger un maximum de marchandises pour rentabiliser le transport.





























Des revendeurs de viande.
Ca n'est pas l'hygiène que nous connaissons chez nous. mais là, il n'y a pas de remballe. La viande est vendue dans les deux heures qui suivent l'abattage de l'animal.
Si l'on veut consommer de la viande au sénégal, il faut préférer le poulet vivant qui est tué à la maison ou l'agneau qui est également tué au domicile. Pour ce qui est de la viande de boeuf, il faut faire la connaissance d'un boucher, se lier d'amitié avec lui et savoir quand il tue la bête; Le jour venu il faut y aller à l'heure , et une fois la bête abattue, il faut acheter la viande sur place et l'emballer soigneusement avec des sacs stériles et propres.
La plupart des viandes au sénégal sont vendues comme on le voit sur la photo. Il y a certes des boucheries dignes de ce nom à Dakar, mais uniquement dans cette ville. Ailleurs dans le pays l'hygiène est la même que celle qu'on voit sur la photo.
Vivre au sénégal ne s'improvise pas. Ca s'apprend. Il n'y a aucun danger mais il faut bien savoir ou et comment acheter ses denrées;

La première expo de viande en plein air que j'ai vue, c'était en Côte d'Ivoire . J'étais en ballade au marché, je me demandais d'où venait l'affreuse odeur de charogne qui m'assaillait les trous de nez ...et la vendeuse a agité un chasse-mouches et quand le nuage de mouches s'est soulevé, j'ai découvert la viande !!! Ce jour là je n'ai rien pû avaler d'autre que du RIZ .

J'en ai des photos un peu terribles sur les étalages des bouchers et les nuages de mouches. Oui j'en ai. Je ne sais pas si je dois les poster car cela dégoutterait certains alors qu'il ne faut pas. Tout est vivable dans ce pays à la condition de connaître et de ne pas faire d'erreur.

Vraiment intéressant tu ce que tu nous apprends sur ce pays, Roger!!! Et une fois de plus tes photos illustrent bien tes propos ou vice versa! Merci!

Nous progressons toujours vers Dakar;
C'est très long, pourtant il n'y a pas de bouchon. Habituellement il y en a beaucoup et quasiment tout le temps.









Le gamin de gauche vend des moustiquaires pour enfant. En forme de cloche à Fromage, ils sont pratiques et efficaces;









Taxi de brousse ( car rapide )









Pièces détachées de voitures en vente ici









Photo prise comme ça, au hasard;
Faut dire que j'en prend beaucoup des photos au hasard.









Lieu d'arrivage et de vente des véhicules d'occasion venant d'europe. Ce sont des véhicules qui ont entre 50 000 et 150 000 km; révisés et qu'on peut acheter suivant le modèle entre 4000 et 10 000 euros. Il faut vraiment se faire accompagner par un mécanicien local que vous connaissez pour ne pas vous tromper ou ne pas vous faire avoir.
Il vaut mieux acheter un véhicule d'occsion car les taxes sur les véhicules neufs sont de 100%









Ce genre d'étale il y en a pas mal sur le bord de la route. Surtout en arrivant vers l'aéroport. Des noix de coco pleines de jus. Ca coûte 200 frs CFA pièce soit 30 centimes d'euros.
Ne vous privez pas si vous avez une petite soif. C'est vraiment bon et pas cher. Et bio de surcroit.
Profitez de cet instant de pause pour regarder comment il vous taille cette noix de coco avec sa machette; De véritables experts.









Je ne sais pas non plus pourquoi j'ai pris cette photo. On voit clairement l'arrière d'un car rapide et entre lui et notre véhicule il y avait une calèche transportant de la paille.

La circulation commence à être plus dense.









A droite, le stade de Dakar.
Construit par les japonais en échange d'un droit de pêche au large des cotes sénégalaises; Un accord qui n'est plus à l'avantage des sénégalais aujourd'hui car les japonais pillent les ressources de la mer et les pêcheurs Sénégalais ne sortent plus que des petits poissons dans leurs filets, vous avez pu le remarquer en regardant mes précédentes photos.










Nous arrivons près de l'aéroport de dakar. On apperçoit à gauche les deux petites collines; Ce sont les deux mamelles.









L'aéroport; On en voit pas grand chose de là où je suis sauf la queue d'un avion.









L'aéroport et les deux mamelles.









Voilà, nous arrivons chez l'oncle.
Il habite derrière cet immeuble que l'on voit à gauche.









Je fais les présentations.
Léna, la 3ème épouse de Diene et Diene son époux. Anne marie, depuis le temps, vous savez qui elle est.
Léna est chef d'entreprise et Diene est directeur de l'hydraulique du Sénégal.
Léna nous a reçu comme des princes. Nous avons eu droit à un excellent riz au poissons, précédé par des avocats aux crevettes. Au dessert, d'excellentes tranches de pastèque et d'autres fruits de saison.






























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Merci pour cette suite, Roger! Les avocats me semblent délicieux!!! Tes hôtes semblent aussi avoir une très jolie maison!!!