Epicerie fine et recettes bretonnes, un livre de Nathalie Beauvais qui nous propose à travers 61 recettes inédites et originales, de découvrir ou de redécouvrir l'épicerie fine bretonne depuis la sardine à l'huile jusqu'au palet breton .



Les photos sont somptueuses, les recettes peu coûteuses, délicieuses et très bien expliquées .

25 euros, je ne regrette pas mon achat .

Nathalie Beauvais qui tient un restaurant avec son mari Arnaud dans le Morbihan( le jardin gourmand à Lorient ), a été remarquée et encensée par J Luc Petitrenaud, Joel Robuchon , etc

PS: si vous n'aimez ni le pâté Hénaff, ni les sardines à l'huile, ni le thon en boite, ni la soupe de poisson, ni la farine de sarrasin, ni les caramels bretons au beurre salé, essayez plutôt son autre livre " Trop mad " de magnifiques recettes aussi mais moins ciblées épicerie .

Tu aimes la cuisine, Anne ?
Moi aussi j'en ai fait des plats dans mon restaurant; Beaucoup même et j'ai aimé ce que je faisais comme préparations; Il m'arrivait parfois de sortir de cuisine pour observer les gens consommer l'explosif que je leur avais servi. J'étais assez content quand ils disaient que c'était bon. Malheureusement le guide michelin ne m'a jamais repéré; Tant mieux pour moi.
Bon, ben y a pu qu'à acheter ce livre puisqu'il est numéro un !